رجال الإنقاذ كيف يصنعون أفضل مربى؟ بواسطة Admin 12 مايو ، 2020 كيف تصنع أفضل مربى؟
قبل صنع المربى ، أضف حبيبات السكر إلى الفاكهة واتركها لفترة من الوقت. سيسمح ذلك بإخراج الماء ونكهة الثمار. وبالتالي ، ستتمكن من الحصول على نتائج صحية ولذيذة دون إضافة الكثير من الماء والسكر إلى المربى.
ما هي حيل صنع المربى؟
الفواكه الطازجة والناضجة يجب أن يتم اختياره قدر الإمكان. أثناء الطهي ، يجب خلط المربى بملعقة خشبية ودائمًا في نفس الاتجاه. خلاف ذلك ، سوف يصل المربى إلى تناسق متأخر ويصبح سائلًا. يجب إزالة الرغوة المتكونة على المربى بمصفاة معدنية مغموسة في الماء الساخن بعد أن تصبح سميكة.
ما هي التحليلات التي تم إجراؤها في المربى؟
التحليلات الميكروبيولوجية المخصصة للمربى في الدستور الغذائي التركي هي العفن والخميرة.
ما المنتجات التي يصنع منها المربى؟بعض المكونات اللازمة لصنع المربى هي الفاكهة والسكر وعصير الليمون. يعد ضبط نسبة هذه المكونات أمرًا مهمًا أيضًا لنكهة المربى.
ما مقدار السكر الذي يدخل في 3 كيلوغرامات من الفراولة؟
استخدمنا 3 كيلوغرامات من 250 جرامًا من السكر. بنفس المعدل ل 3 كيلو من 250 جرام فراولة. إذا لم يكن لديك ميزان ، يمكنك استخدام كوب واحد من السكر لكوب واحد من الفراولة. 1 كوب من الفراولة إلى 1 كوب من السكر يعطي أفضل النتائج في رأينا. هذا هو المقياس الذي كانت والدتي تستخدمه منذ سنوات.
ما مقدار السكر الذي يتم وضعه في مربى الفراولة؟
أهم نقطة يجب الانتباه إليها عند تحضير مربى الفراولة هي: استخدم القياس الدقيق. يمكن أن يكون 1 كيلو من السكر على شكل كيلو من الفراولة ، ويمكن أيضًا أن يكون كوب واحد من الفراولة على شكل كوب واحد من السكر المحبب. ماذا يجب أن نفعل لجعل المربى أغمق؟
يعمل التفاح مثل البكتين في المربى ويوفر قوامًا أشبه بالهلام وقوامًا أكثر سمكًا. مرة أخرى ، عصير الليمون الذي ستضعه أثناء الطهي سيجعل المربى أكثر لزوجة. بعد إضافة عصير الليمون ، استمر في الطهي على نار خفيفة.
ما الذي يجب فعله لمنع فساد المربى؟
ما الذي يجب فعله لمنع فساد المربى؟ - قم بإزالة الرغوة عن الانحشار بمساعدة مصفاة معدنية. دعونا نصل معا. - احتفظ دائمًا بالمربى في مرطبانات زجاجية. - لا تخلط المربى بملعقة معدنية. - يحفظ المربى في مكان مظلم وبارد. - منع جرة المربى من الهواء.
كيف نعرف أن المربى قد نضج؟
أ) خذ كمية من الشراب لفحصها ، وقطرها على الظفر أو في وعاء نظيف. إذا لم ينتشر الشراب ولم يفقد شكله ، يكون قوام المربى كاملاً. ب) يتم إسقاط قطرة من الشراب المراد فحصه في كوب مملوء بالماء. إذا وصلت القطرة إلى قاع الكوب دون تشتت ، فهذا يعني أنها وجدت اتساقًا في المربى.
قراءة: 137
